Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-persekitaran Lebih Menarik Bagi Pembeli

Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-persekitaran Lebih Menarik Bagi Pembeli Defotoberg / Shutterstock

Apa untuk makan malam malam ini? Sekiranya ia menjadi pilihan antara daging lembu atau tauhu, mungkin berguna untuk mengetahui terdapat perbezaan 50 kali ganda pelepasan gas rumah hijau antara produk-produk ini dan perbezaan 200 kali ganda berapa banyak tanah yang digunakan untuk membuatnya, menurut penyelidikan baru-baru ini. Pilihan yang dibuat orang di lorong pasar raya dapat mempengaruhi seberapa sistem makanan berkelanjutan, tetapi bagaimana anda tahu mana yang harus dipilih ketika anda berhadapan dengan banyak pilihan produk yang sama?

Ecolabels diciptakan pada akhir tahun 1970-an untuk membantu pengguna mengetahui perbezaan antara produk dengan jejak ekologi yang besar - dihasilkan dan diedarkan dengan cara yang melepaskan banyak gas rumah kaca atau memakan banyak habitat semula jadi - dan produk yang lebih kecil. Di peringkat global, terdapat lebih daripada 120 jenis ekolabel yang berbeza sedang digunakan pada produk makanan dan minuman. Sekiranya anda tinggal di UK, anda mungkin mengenali logo Marine Stewardship Council, label Pengurangan Karbon, atau lencana Bersertifikat Rainforest Alliance.

Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-persekitaran Lebih Menarik Bagi Pembeli Buah dan sayur-sayuran yang diperakui Rainforest Alliance mempunyai ekolabel katak yang terkenal. Fotografi KI / Shutterstock

Ekolabel ini tentunya berniat baik, tetapi sejauh mana keberkesanannya dalam mendorong pengguna membuat pilihan hijau? Dalam tinjauan sistematik baru, kami mendapati bahawa orang yang diberi pilihan produk makanan atau minuman dengan label ekolabel dan yang satu lebih cenderung memilih yang pertama.

Bagaimana ekolabel menumpuk

Pasukan penyelidik kami meninjau 56 kajian berbeza yang telah menguji bagaimana pelbagai label keluarga mempengaruhi pilihan 42,768 pembeli. Dengan begitu banyak label yang diedarkan, tidak ada format yang konsisten di seluruh produk, jadi kami ingin mengetahui betapa pentingnya reka bentuk dan kandungan label. Kami mengelaskan label mengikut teks dan logo serta mesej keseluruhannya, seperti "organik", "rendah karbon" dan "bebas racun perosak". Kemudian kami menganalisis sama ada label elektrik lebih kurang berkesan bergantung pada ciri-ciri pembeli itu sendiri.

Tidak kira mesej atau format ekolabel, kami mendapati bahawa peserta lebih cenderung memilih produk dengan label ekolabel dalam 79% eksperimen. Kami juga mendapati bahawa label ekonomi lebih berkesan di kalangan wanita dalam 67% kajian, tetapi tidak terdapat perbezaan yang jelas dalam keberkesanannya berdasarkan pendapatan, usia atau pendidikan pembeli.

Sebilangan besar kajian adalah hipotetis, dalam arti bahawa peserta tidak menghabiskan wang sebenar atau mendapatkan makanan sebenar, tetapi diminta untuk membayangkan mereka berbelanja dan memilih antara produk dengan sifat yang berbeza. Tetapi dalam 15 kajian yang dilakukan dalam suasana dunia nyata, majoriti (73%) mendapati bahawa produk yang diberi label ekolabel lebih diinginkan daripada alternatif.

Bolehkah ini membuat perbezaan?

Kami berminat bagaimana ekolabel mempengaruhi tingkah laku pengguna. Apa yang kami dapati menunjukkan bahawa pelabelan alam sekitar dapat mempromosikan membeli-belah yang lebih mesra alam. Kami tidak menyiasat sama ada pelbagai label menggambarkan kesan persekitaran setiap produk dengan tepat.

Sebagai contoh, sementara pengguna cenderung mengaitkan makanan organik dengan kelestarian, ada beberapa perbahasan sama ada kaedah pertanian organik sebenarnya lebih baik untuk planet ini daripada kaedah konvensional. Atas sebab itu, kami tidak tahu pasti sama ada ecolabel selalu mempromosikan produk dengan pengaruh yang lebih baik terhadap alam sekitar.

Kami juga ingin mengetahui lebih lanjut mengenai apa-apa akibat ekolabel yang tidak diingini, seperti apakah mereka mempromosikan pilihan makanan dan minuman yang kurang sihat. Mungkin gabungan sistem ecolabelling dengan maklumat pemakanan dapat mengatasi masalah ini, atau penggunaan ecolabels pada produk yang memenuhi standard kesihatan tertentu.

Tidak ada label semasa yang menunjukkan kesan persekitaran sepenuhnya produk dari ladang ke garpu. Menentukan bukti kelayakan yang diperlukan oleh produk agar dapat diberikan ekolabel menuntut kajian lebih lanjut. Ini dapat memberi manfaat tambahan untuk menjadikan label ini lebih dipercayai, dan meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadapnya.

Buat masa ini, kita dapat merasa lega dengan kenyataan bahawa sebilangan besar kajian menunjukkan produk yang dilaburkan dengan ekolabel melebihi produk tanpa jaminan persekitaran. Ini dapat menunjukkan selera masyarakat untuk gaya hidup yang lebih lestari yang kini mempunyai peluang untuk dipelihara oleh perniagaan dan pengawal selia.Perbualan

Tentang Pengarang

Christina Potter, Penyelidik Tingkah Laku Kesihatan, Universiti Oxford

Artikel ini diterbitkan semula daripada Perbualan di bawah lesen Creative Commons. Membaca artikel asal.

Buku-buku yang berkaitan

Iklim Leviathan: Teori Politik Masa Depan Planet kita

oleh Joel Wainwright dan Geoff Mann
1786634295Bagaimana perubahan iklim akan mempengaruhi teori politik kita-untuk lebih baik dan lebih buruk. Walaupun sains dan puncaknya, negara kapitalis terkemuka tidak mencapai apa-apa yang dekat dengan tahap pengurangan karbon yang mencukupi. Sekarang ini tidak ada cara untuk menghalang planet ini melanggar ambang dua darjah Celsius yang ditetapkan oleh Panel Antara Kerajaan mengenai Perubahan Iklim. Apakah kemungkinan hasil politik dan ekonomi ini? Di manakah tajuk dunia yang terlalu panas? Tersedia di Amazon

Pergolakan: Menggantikan Mata untuk Bangsa-Bangsa dalam Krisis

oleh Jared Diamond
0316409138Menambah dimensi psikologi kepada sejarah, geografi, biologi dan antropologi mendalam yang menandakan semua buku Diamond, Pergolakan mendedahkan faktor-faktor yang mempengaruhi bagaimana kedua-dua negara dan individu boleh bertindak balas terhadap cabaran besar. Hasilnya adalah epik buku dalam skop, tetapi juga buku yang paling peribadi. Tersedia di Amazon

Global Commons, Keputusan Domestik: Politik Perbandingan Perubahan Iklim

oleh Kathryn Harrison et al
0262514311Kajian kes perbandingan dan analisis pengaruh politik dalam negeri terhadap dasar-dasar perubahan iklim negara dan keputusan ratifikasi Kyoto. Perubahan iklim mewakili "tragedi" di skala global, yang memerlukan kerjasama negara-negara yang tidak semestinya meletakkan kesejahteraan bumi melebihi kepentingan nasional mereka sendiri. Namun usaha antarabangsa untuk menangani pemanasan global telah menemui beberapa kejayaan; Protokol Kyoto, di mana negara perindustrian berkomitmen untuk mengurangkan pelepasan kolektif mereka, berkuatkuasa di 2005 (walaupun tanpa penyertaan Amerika Syarikat). Tersedia di Amazon

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

ikuti InnerSelf pada

ikon facebookikon twitterikon youtubeikon instagramikon pintrestrss icon

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

POLITIK

Satu barisan pembesar suara lelaki dan wanita di mikrofon
234 saintis membaca 14,000+ makalah penyelidikan untuk menulis laporan iklim IPCC yang akan datang
by Stephanie Spera, Penolong Profesor Geografi dan Alam Sekitar, Universiti Richmond
Minggu ini, ratusan saintis dari seluruh dunia sedang menyelesaikan laporan yang menilai keadaan global…
gambar
Iklim dijelaskan: bagaimana IPCC mencapai konsensus saintifik mengenai perubahan iklim
by Rebecca Harris, Pensyarah Kanan dalam Klimatologi, Pengarah, Program Futures Iklim, University of Tasmania
Apabila kita mengatakan ada konsensus saintifik bahawa gas rumah hijau yang dihasilkan manusia menyebabkan perubahan iklim, apa yang…
Mahkamah Mengambil Umpan Industri, Gua ke Bahan Bakar Fosil
Mahkamah Mengambil Umpan Industri, Gua ke Bahan Bakar Fosil
by Joshua Axelrod
Dalam keputusan yang mengecewakan, Hakim Terry Doughty dari Mahkamah Daerah AS untuk Daerah Barat Louisiana memutuskan…
G7 Memanfaatkan Tindakan Iklim untuk Memacu Pemulihan yang Sama
G7 Memanfaatkan Tindakan Iklim untuk Memacu Pemulihan yang Sama
by Mitchell Bernard
Atas desakan Biden, rakan-rakannya dari G7 meningkatkan batasan tindakan iklim kolektif, berjanji untuk mengurangkan karbon mereka…
Perubahan iklim: apa yang boleh dikatakan oleh pemimpin G7 - tetapi tidak
Perubahan iklim: apa yang boleh dikatakan oleh pemimpin G7 - tetapi tidak
by Myles Allen, Profesor Sains Geosistem, Pengarah Oxford Net Zero, Universiti Oxford
Sidang kemuncak G7 selama empat hari di Cornwall berakhir dengan sedikit perayaan daripada sesiapa yang bimbang tentang perubahan iklim.…
Bagaimana pilihan perjalanan karbon tinggi pemimpin dunia dapat menunda tindakan iklim
Bagaimana pilihan perjalanan karbon tinggi pemimpin dunia dapat menunda tindakan iklim
by Steve Westlake, Calon PhD, Kepimpinan Alam Sekitar, Universiti Cardiff
Ketika perdana menteri Inggeris Boris Johnson mengambil penerbangan satu jam ke Cornwall untuk sidang kemuncak G7, dia dikritik kerana…
Perang propaganda industri nuklear meletus
by Paul Brown
Dengan tenaga boleh diperbaharui berkembang dengan cepat, perang propaganda industri nuklear masih mendakwa ia membantu memerangi iklim…
Shell memerintahkan untuk mengurangkan pelepasannya - mengapa keputusan ini dapat mempengaruhi hampir semua syarikat besar di dunia
Shell memerintahkan untuk mengurangkan pelepasannya - mengapa keputusan ini dapat mempengaruhi hampir semua syarikat besar di dunia
by Arthur Petersen, Profesor Sains, Teknologi dan Dasar Awam, UCL
Den Haag adalah pusat pemerintahan Belanda dan juga menjadi tuan rumah Mahkamah Jenayah Antarabangsa. NAPA /…

VIDEOS TERKINI

Migrasi Iklim Hebat Telah Bermula
Migrasi Iklim Hebat Telah Bermula
by Super User
Krisis iklim memaksa ribuan orang di seluruh dunia untuk melarikan diri ketika kediaman mereka menjadi semakin tidak berpenghuni.
Zaman Ais Terakhir Beritahu Kami Kenapa Kita Perlukan Berhati-Hati Mengenai A Perubahan 2 ℃ Pada Suhu
Zaman Ais Terakhir Beritahu Kami Kenapa Kita Perlukan Berhati-Hati Mengenai A Perubahan 2 ℃ Pada Suhu
by Alan N Williams, et al
Laporan terbaharu dari Panel Antara Kerajaan Mengenai Perubahan Iklim (IPCC) menyatakan bahawa tanpa pengurangan ...
Bumi Telah Dihuni Selama Berbilion Tahun - Betapa Beruntungnya Kita?
Bumi Telah Dihuni Selama Berbilion Tahun - Betapa Beruntungnya Kita?
by Toby Tyrrell
Perlu evolusi 3 atau 4 bilion tahun untuk menghasilkan Homo sapiens. Sekiranya iklim benar-benar gagal hanya sekali ...
Bagaimana Memetakan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Meramalkan Perubahan Iklim Masa Depan
Bagaimana Memetakan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Meramalkan Perubahan Iklim Masa Depan
by Brice Rea
Akhir zaman ais terakhir, sekitar 12,000 tahun yang lalu, dicirikan oleh fasa sejuk terakhir yang disebut Dryer Muda.
Laut Caspian Akan Jatuh 9 Meter Atau Lebih Banyak Abad Ini
Laut Caspian Akan Jatuh 9 Meter Atau Lebih Banyak Abad Ini
by Frank Wesselingh dan Matteo Lattuada
Bayangkan anda berada di pantai, melihat ke laut. Di hadapan anda terletak 100 meter pasir gersang yang kelihatan seperti…
Venus Dahulu Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim menjadikannya Tidak Dapat Dihuni
Venus Dahulu Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim menjadikannya Tidak Dapat Dihuni
by Richard Ernst
Kita dapat belajar banyak mengenai perubahan iklim dari Venus, planet saudara kita. Venus kini mempunyai suhu permukaan…
Lima Kepercayaan Iklim: Kursus Kerosakan Dalam Kesalahan Maklumat Iklim
Lima Kepercayaan Iklim: Kursus Kerosakan Dalam Kesalahan Maklumat Iklim
by John Cook
Video ini adalah kursus kemalangan dalam salah maklumat iklim, merangkum hujah-hujah utama yang digunakan untuk menimbulkan keraguan terhadap kenyataan ...
Artik Tidak Panas Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Untuk Planet
Artik Tidak Panas Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Untuk Planet
by Julie Brigham-Grette dan Steve Petsch
Setiap tahun, penutup ais laut di Laut Artik menyusut ke titik rendah pada pertengahan September. Tahun ini mengukur hanya 1.44…

ARTIKEL TERKINI

3 pelajaran kebakaran hutan untuk bandar-bandar hutan ketika Dixie Fire memusnahkan Greenville, California yang bersejarah
3 pelajaran kebakaran hutan untuk bandar-bandar hutan ketika Dixie Fire memusnahkan Greenville, California yang bersejarah
by Bart Johnson, Profesor Senibina Landskap, Universiti Oregon
Kebakaran liar yang membakar di hutan gunung yang kering dan kering melanda bandar Gold Rush Greenville, California, pada 4 Ogos,…
China Dapat Memenuhi Matlamat Tenaga dan Iklim yang Mengatasi Kuasa Arang Batu
China Dapat Memenuhi Matlamat Tenaga dan Iklim yang Mengatasi Kuasa Arang Batu
by Alvin Lin
Pada Sidang Kemuncak Iklim Pemimpin pada bulan April, Xi Jinping berjanji bahawa China akan "secara ketat mengendalikan tenaga arang batu ...
Air biru dikelilingi oleh rumput putih yang mati
Peta mengesan 30 tahun salji salji melampau di seluruh AS
by Mikayla Mace-Arizona
Peta baru kejadian salji salji yang melampau selama 30 tahun terakhir menjelaskan proses yang mendorong pencairan cepat.
Sebuah pesawat menjatuhkan kalis api merah ke api hutan ketika anggota bomba yang diparkir di sepanjang jalan memandang ke langit jingga
Model meramalkan ledakan api liar selama 10 tahun, kemudian penurunan secara beransur-ansur
by Hannah Hickey-U. Washington
Melihat masa depan kebakaran hutan jangka panjang meramalkan ledakan awal aktiviti kebakaran hutan selama hampir satu dekad,…
Es laut putih di air biru dengan matahari terbenam tercermin di air
Kawasan beku bumi menyusut 33K batu persegi setahun
by Texas A & M University
Krosfera Bumi menyusut 33,000 batu persegi (87,000 kilometer persegi) setiap tahun.
Satu barisan pembesar suara lelaki dan wanita di mikrofon
234 saintis membaca 14,000+ makalah penyelidikan untuk menulis laporan iklim IPCC yang akan datang
by Stephanie Spera, Penolong Profesor Geografi dan Alam Sekitar, Universiti Richmond
Minggu ini, ratusan saintis dari seluruh dunia sedang menyelesaikan laporan yang menilai keadaan global…
Musang berwarna coklat dengan perut putih bersandar di batu dan kelihatan di atas bahunya
Setelah musang biasa melakukan tindakan lenyap
by Laura Oleniacz - NC Negeri
Tiga spesies musang, yang biasa terjadi di Amerika Utara, cenderung menurun, termasuk spesies yang dianggap…
Risiko banjir akan meningkat seiring dengan semakin panasnya iklim
by Tim Radford
Dunia yang lebih panas akan menjadi lebih basah. Semakin banyak orang akan menghadapi risiko banjir yang lebih tinggi apabila sungai naik dan jalan-jalan bandar…

 Dapatkan Yang Terbaru Dengan E-mel

Majalah Mingguan Inspirasi harian

Sikap baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comIklimImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 lahirnya Penerbitan. Hak cipta terpelihara.